Thymus vulgaris-زعتر عادي

1. الموقع والظروف المناسبة:

• التربة: يفضل الزعتر التربة الجافة والرخوة ذات التصريف الجيد. يمكن زراعته في التربة الرملية أو التربة الطينية جيدة التصريف.

• الإضاءة: يحتاج الزعتر إلى الكثير من أشعة الشمس. لذا، اختر مكاناً مشمساً للحصول على أفضل نمو.

• الحرارة: يفضل الزعتر درجات حرارة معتدلة، حيث يتحمل درجات الحرارة العالية ولكنه قد يتأثر بالبرد الشديد.

2. الزراعة:

• البذور: يمكن زراعة بذور الزعتر في الربيع بعد انتهاء الصقيع، أو يمكن زرعها في الخريف في المناطق ذات الشتاء المعتدل.

• الشتلات: يمكن زراعة الشتلات مباشرة في الأرض أو في أواني الزراعة، وعادةً ما تكون أسهل من زراعة البذور.

• العمق والمسافة: ضع البذور أو الشتلات على عمق 1-2 سم، مع ترك مسافة من 20-30 سم بين كل نبات.

3. الري:

• الزعتر لا يحتاج إلى ري مفرط. يجب ري النبات بشكل معتدل، مع الحرص على تجنب المياه الزائدة التي قد تؤدي إلى تعفن الجذور.

• من الأفضل ري الزعتر في الصباح الباكر أو في المساء.

4. التسميد:

• الزعتر لا يحتاج إلى الكثير من الأسمدة. يمكن إضافة سماد عضوي خفيف أو سماد متوازن في بداية موسم النمو.

• يجب تجنب إضافة الأسمدة بكثرة لأنها قد تؤدي إلى نمو مفرط للأوراق على حساب الطعم والرائحة.

5. التهوية والتقليم:

• تأكد من أن النباتات تتلقى تهوية جيدة لتجنب الأمراض الفطرية.

• قم بتقليم الزعتر بشكل دوري لتشجيع النمو الجديد، وزيادة كثافة النبات.

6. الحصاد:

• يمكن حصاد أوراق الزعتر بعد 2-3 أشهر من الزراعة. يتم الحصاد بشكل دوري عن طريق قطع الأطراف العليا للأغصان.

• للحصول على أفضل طعم، يفضل حصاد الزعتر في الصباح قبل أن تبدأ الشمس في السطوع بشكل قوي، لأن تركيز الزيوت الطيارة يكون أعلى.

7. الشتاء:

• في المناطق الباردة، يجب حماية الزعتر من البرد الشديد باستخدام غطاء شتوي أو نقله إلى مكان داخلي دافئ.